Quel mets associer au rhum ?
Le rhum blanc est généralement consommé en apéritif
C’est le fameux Ti’punch : 5cl de rhum blanc, une cuillère à café de sucre ou sirop de canne et un filet de jus de citron
Il est associé à des mets épicés, tels que le jambon de noël, les pâtés créoles salés (préparés avec une farce à la viande de porc) ou encore pour avec du « boudin rouge »
C’est un alcool fort qui sera plus facilement consommé par la gente masculine
Les femmes préféreront le rhum vieux qui se consomme avec un filet de sucre ou de sirop de canne.
Comment entretenir une orchidée ?
Orchidée phalaenopsis
Cette orchidée, originaire d’Asie du Sud-est, doit son nom à la ressemblance de ses fleurs avec une espèce de papillon de nuit.
Les phalaenopsis sont des plantes qui aiment la chaleur. Une température la journée de 22 à 24 °c semble idéale et de 18 à 20°c la nuit pour une croissance optimale.
Pour obtenir de telles températures dans la maison, il est nécessaire de mettre vos phalaenopsis sur l’appui de fenêtre le plus chaud (et le plus éclairé), proche d’un radiateur.
Laissez reposer l’eau du robinet 24 heures pour deux raisons:
· Que les produits de traitement de l’eau s’évaporent (principalement le Chlore)
· Que la température de l’eau soit la même que la température ambiante (ce qui évitera un choc au niveau des racines)
C’est une plante plus résistante qu’il n’y paraît et assez simple d’entretien.
Enfin, la qualité principale de cette plante réside dans sa capacité à fleurir quasiment toute l’année. Qui plus est, ses fleurs tiennent deux à quatre semaines.
Question : Comment se consomme le jambon de noël ?
Réponse : Le jambon de noël est un mets antillais traditionnel qui se consomme surtout à Noel. Il est mis en saumure toute une nuit dans des épices puis cuit et fumé.
Tranchez- le et caramélisez-le 5 minutes au four avec du sucre de canne. Il se déguste refroidi à l’apéritif de préférence avec un Ti’ punch. Il est très apprécié également dans un sandwich le matin aux Antilles avec un bon jus frais de goyave ou d’ananas. Bon appétit !
Pourquoi la Saint-Valentin?
L’origine de cette fête semble provenir d’un prêtre chrétien romain du
IIIè siècle appelé Valentin qui mariait les jeunes amoureux en secret
malgré l’interdiction de l’empereur Claude II.
Une fois démasqué Valentin est emprisonné.
Lors de sa captivité il tombe amoureux de la fille de son geôlier.
Peu avant sa mort il lui fit parvenir un billet doux signé ton Valentin...
danslequel il lui déclarait son amour. Après sa mort Valentin fut ajouté
à la liste des saints et donc au calendrier liturgique.
La fête de la Saint-Valentin est désormais associée à celle des amoureux.
